Télécharger Le cordon bleu de la pâtisserie PDF Gratuit Ecole Le Cordon Bleu - Découvrez une très grande variété de recettes des grands classiques connus de tous (opéra chocolat pistache, galette des Rois, Forêt-Noire, fraisier, macarons framboise, etc.) ; des recettes familiales faciles à réaliser (mi-cuits coeur coulant au chocolat, muffins mangue et pépites de chocolat, soufflés chauds vanille, fondant aux pommes façon tatin, etc.) ; des créations plus innovantes (choux yuzu au chocolat blond, tartelettes chocolat guimauve, entremets aloé vera et fraises des bois, cubes vanillés et pensées cristallisées, etc.). Retrouvez, à la fin de l'ouvrage, la présentation des ustensiles et des ingrédients indispensables à la pâtisserie et les préparations de base. Pour chaque recette, un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du Chef vous guidera. Le Cordon Bleu vous transmet tous ses secrets pour devenir un vrai chef pâtissier.
4 étoiles sur 5 de 420 Commentaires clientDétails Le cordon bleu de la pâtisserie
| Le Titre Du Livre | Le cordon bleu de la pâtisserie |
| EAN | 9782035926470 |
| Auteur | Ecole Le Cordon Bleu |
| ISBN-10 | 2035926475 |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 400 pages |
| Editeur | Larousse |
| Catégories | Boutiques |
| Évaluation du client | 4 étoiles sur 5 de 420 Commentaires client |
| Nom de fichier | le-cordon-bleu-de-la-pâtisserie.pdf |
| La taille du fichier | 18.14 MB |
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